Heilbrigðisskýrslur - 01.12.1959, Qupperneq 145

— 143 —
1959
Innvegin mjólk (kg) Minnkun cða aukning frá fyrra árí I. og II. gœðaflokkur III. gæða- flokkur IV. gæða- flokkur
Mjólkurstöðin í Reykjavík Mjólkurstöð Kaupfélags S.-Borgfirðinga, 6845979 4,71% + 97,46% 2,42% 0,12%
Akranesi 1812700 0,81% + 96,23% 3,60% 0,17%
Mjólkursamlag Borgíirðinga, Borgarnesi . .. 6707469 5,76% + 97,14% 2,63% 0,23%
Mjólkurstöð Kaupfélags Ísíirðinga, Isafirði.. Mjólkursamlag V.-Húnvetninga, Hvamms- 971992 3,31% + 92,12% 6,21% 1,67%
tanga1) 506363 - 89,17% 8,55% 2,28%
Mjólkursamlag Húnvetninga, Blönduósi.. . . 2725892 2,98% + 96,12% 3,59% 0,30%
Mjólkursamlag Skagfirðinga, Sauðárkróki . . Mjólkursamlag Kaupfélags Ólafsfjarðar, Ól- 3414529 10,01% + 95,51% 4,21% 0,29%
afsfirði1) Mjólkursamlag Kaupfélags Eyfirðtnga, Akur- 198358 ~ 97,86% 1,93% 0,21%
eyri 13122403 2,13% + 95,70% 4,14% 0,16%
Mjólkursamlag Pingeyinga, Húsavík 3254366 9,34% + 96,45% 3,35% 0,19%
Mjólkursamlag K. H.B., Egilsstöðum1) Mjólkurbú Kaupfélagsins „Fram“, Neskaup- 351422 “ 95,14% 3,54% 1,32%
stað1) Mjólkurbú Kaupfélags Austur-Skaftfellinga, 33039 100,00% ~
Höfn, Hornafirði 550919 5,52% + 96,95% 2,26% 0,79%
Mjólkurbú blóamanna, Selfössi 28415831 2,97% + 97,29% 2,60% 0,11%
6. Mjólkurframleiðsla og
mjólkursala.
Hér að ofan er prentuð skýrsla
rojólkureftirlitsmanns ríkisins um
nijólkurvinnslu mjólkurbúa.
Kvik. Mjólkursamsalan seldi á árinu
24909331 litra mjólkur, þar af 73%
flöskumjólk og 5% „hyrnumjólk“, en
sala á henni hófst í september. Af
rjóma voru seldir alls 737469 litrar og
af skyri 1019566 kg. Osta- og smjör-
salan tók til starfa um áramótin 1958—-
1959. Hún er stofnuð af öllum mjólkur-
f>úum á landinu og Sambandi íslenzkra
samvinnufélaga. Hún annast dreifingu
a ostum, smjöri, undanrennudufti og
aýmjólkurdufti til verzlana um land
allt. Tekin var upp ný flokkun á
sinjöri, og er allt smjör nú selt í um-
nuðum frá Osta- og smjörsölunni, án
Pess að getið sé nafns framleiðanda.
^eld voru i Reykjavík og út á land
'46198 kg af smjöri, 429838 kg af ost-
Hffl, undanrennuduft 109910 kg og ný-
mjólkurduft 30725 kg.
Patreksfj. Bændur í Rauðasands-
1) Tók til Btarfa á árinu.
hreppi sjá Patreksfirðingum fyrir
mjólk. Tvisvar í mánuði að vetri og
4 sinnum í mánuði yfir sumarið tek ég
mjólkurpróf (reduktasepróí). Hefur
mjólkin reynzt góð á árinu, og er um
mikla framför að ræða, enda er mjólk-
ursala á byrjunarstigi og við marga
örðugleika að etja. Slæma mjólk hefur
oft mátt rekja til júgurbólgu, sem þó
hefur ekki fundizt við mjaltir, en sést
greinilega með prófun.
Hvammstanga. í júní tók til starfa
mjólkurbú á Hvammstanga. Öll mjólk,
sem seld er á Hvammstanga, er nú
gerilsneydd, og standa vonir til, að
hægt verði að selja hana á flöskum á
næsta ári. Samfara starfrækslu mjólk-
urbúsins leggst niður önnur mjólkur-
sala á Hvammstanga, og kúm fækkar á
staðnum.
Akureyrar. Af mjólk þeirri, sem
Mjólkursamlagi K. E. A. barst á árinu,
seldust 22,7% til neyzlu og 77,3% til
vinnslu. Meðalfitumagn þessarar
mjólkur var 3,916%. Af þessari mjólk
seldust 343230 lítrar til Siglufjarðar, en
hitt magnið á Akureyri og nágrenni.
Grenivíkur. Mjólkurframleiðsla svip-