Ráðunautafundur - 15.02.1991, Page 186

-178-
1. tafla. HlutfaUslegt vægi einstakra eiginleika í ræktunarmarkmiði hjá Norðmönnum fyrir og eftir
breytingu.
Eiginleiki Fyrir breytingu Eftir breytingu
Mjólkurmagn 32 19
Kjöt 11 11
Mjöltim 4 5
Lekar kýr 7 9
Skrokkbygging 4 5
Júgur 5 7
Skap 2 4
Frjósemi 11 12
Buröarerfiðleikar 4 4
Dauðir kálfar við burð 4 4
Júgurbólga 11 12
Súrdoði 7 9
Danir hafa nýverið birt niðurstöður mikilla athugana á ræktunarmarkmiðum í
nautgriparæktinni þar í landi. Þeir skoða stöðu sína í ljósi hins mikla innflutnings sem
staðið hefur síðustu tvo áratugi, einkum til blöndunar á svartskjöldóttu kúnum með
Holstein nautum frá Bandaríkjunum. Þessi blöndun er almermt talin hafa rýrt stofninn
með tilliti til kjötframleiðslu, frjósemi og heilsufars kúnna. Þeir leiða rök að því að
leggja beri aukna áherslu á þessa þætti, auk þess sem stefna beri að því að taka
meira beint tillit til hæfni kúnna til að umsetja mikið fóður og hversu vel þær nýti
það. Þeir leiða rök að því að einhliða úrval fyrir mjólkurgetu hjá kúm sem komnar
eru í 7000-8000 kg meðalafurðir kunni að leiða til þeirrar rýrnunar annarra eiginleika
að til að vega það upp þurfi um 1000 kg yfirburði í framleiðslugetu, sem í raun sé
óraunhæft að fáist með áframhaldandi innflutningi.
Rótækustu breytingar í ræktunarmarkmiðum á síðustu misserum er þó vafalítið
að finna í Finnlandi. Þar hefur um langan aldur verið lögð áhersla á að velja fyrir
gripum með mikla afkastagetu og hefur hún verið metin í magni mjólkurfitu.
Fituprósenta mjólkur hjá finnsku kúnum hefur því yfirleitt farið heldur hækkandi. Nú
hafa þeir ákveðið í ljósi markaðsaðstæðna að leggja neikvæða áherslu á fituprósentu
mjólkurinnar en verulega áherslu aftur á móti á próteinmagn.
Rétt er að benda á þá breytingu sem á síðustu árum hefur átt sér stað á öllum
Norðurlandanna að leggja próteinmagn mjólkurinnar til grunndvallar við mat á
afkastagetu og jafnvel að mjólkurmagnið fái örlítið neikvætt vægi.
Nokkuð má finna af grundvallarathugunum frá síðustu árum þar sem verið er að
skoða áhrif af breyttum framleiðsluaðstæðum (framleiðslutakmörkunum) á
ræktunarmarkmið í nautgriparækt. Þar ber hæst rannsóknir frá Hollandi þar sem
t