Víkurfréttir - 16.12.2021, Page 35

borginni. Hún hefur verið í gríðar-
legri þróun og breytingarnar mjög
miklar á síðustu tíu til tuttugu árum.
Þetta er allt önnur borg en þegar við
vorum að koma hingað sem ungir
menn fyrir þrjátíu til fjörutíu árum.
Ég held að engin borg úti í heimi
standi Íslendingum nær en Kaup-
mannahöfn. Það er svo auðvelt að
koma hingað og Íslendingar eru
mjög duglegir að mæta til Köben á
öllum tímum ársins. Auðvitað var
minna þegar heimsfaraldur geisaði
sem hæst en iðulega fyllist allt af
Íslendingum. Aðventan er mjög
skemmtileg og þá eru meiri líkur á
því að hitta Íslendinga við Nýhöfn
en á Laugaveginum.“
Fjölbreytileikinn
Hvað er merkilegast við Köben?
„Fjölbreytileikinn er svaka-
lega mikill. Svo er sagan ótrúleg.
Mörg ólík hverfi og það er gaman
ef maður nær að kynnast því hvað
það er mikill fjölbreytileiki í mann-
lífi, arkitektúr, hönnun og öllu slíku.
Þú getur farið á milli staða og upp-
lifað svo marga mismunandi og
skemmtilega hluti. Svo er borgin
ótrúlega falleg, það er mikið um fall-
ega garða og gaman að vera hérna.
Á sumrin eru þeir fullir af fólki sem
tyllir sér niður með brauð og drykk.
Svo er fólkið hérna mjög skemmti-
legt. Danir passa vel upp á sig og eru
í góðu formi og það er svona ákveðin
stemning í kringum það. Svo er mikil
reiðhjólamenning sem gerir það að
verkum að við Halla höfum ekki átt
bíl í mörg ár. Við hjólum eða göngum
hvert sem við förum og ef það rignir
þá tekur maður bara lestina þannig
að það eru mjög margir hlutir sem
eru góðir við Kaupmannahöfn. Við
Halla erum mjög sátt hérna.“
Gott að borða
Hrannar segir að matur og drykkur
séu í hávegum höfð í borginni.
Margir staðir um alla borga.
„Svo er náttúrulega gaman að
fara út að borða í Köben. Veitinga-
mennska hefur sprungið út á síðasta
áratug og það er óendanlega mikið
af góðum og fjölbreyttum veitinga-
stöðum í borginni, fínum stöðum og
mjög mörgum minni stöðum. Tveir
veitingastaðir í Kaupmannahöfn
voru nýlega valdir tveir af bestu
veitingastöðum í heimi, þannig að
það er endalaust úrval og gaman að
vera úti, sérstaklega á sumrin en líka
á veturna. Það finnst mér dásamlegt
og Danir eru rosalega miklar úti-
verur. Þú sérð bara þegar þú labbar
um bæinn að mjög margir sitja úti
þó það sé komin fram í miðjan nóv-
ember. Veitingamennirnir eru með
hitara fyrir utan staðinn og markísu
(tjald) yfir þannig að það er lítið mál
að sitja úti þó að hitastigið sé ekki
mjög hátt.“
En hvað er þetta með smurbrauð
og bjór í Köben?
„Smurbrauðið er náttúrulega
danskara en allt sem danskt er
þegar kemur að matargerð. Smur-
brauð og bjór er þjóðarétturinn í
Danmörku, dásamlega góður matur
og hann hefur líka gengið í endur-
nýjun lífdaga. Það hafa komið úr-
vals góðir kokkar til borgarinnar í
kjölfar matarbylgju sem einhvern
veginn gekk yfir. Þeir hafa komið
með nýjungar og eru að útbúa
hlutina á nýjan hátt. Smurbrauð er
fyrst og fremst borðað í hádeginu og
það er alltaf gaman að fara að fara
á góðan veitingastað í borginni. Það
eru örugglega fjörutíu, fimmtíu góðir
slíkir staðir í Kaupmannahöfn. Það
er eitt af því skemmtilegasta sem ég
geri, að fara með góðum vinum í gott
„smörrebröd“ og tilheyrandi á einn af
mörgum „frokost“ stöðum.“
Maður tekur eftir því að snafs er
líka nauðsynlegur með brauðinu
og bjórnum? Hvað er svo besti
snafsinn. Maður sér að margir fá
sér slík „skot“?
„Ég er ekkert sérstaklega mikill
snafsamaður. Það er best að fara á
góðan frokost-stað og fá eitthvað
sem er heimatilbúið. Flestir þessir
staðir eru kannski með þrjátíu,
fjörutíu eða fimmtíu tegundir af
snöfsum. Þú talar bara við þjóninn
og spyrð hverju hann mælir með.
Svo drýpurðu hægt og rólega á einu
staupi, með rækjunum eða rauð-
sprettunni. Þá er þetta pottþétt. En
ég mæli ekkert endilega með meira
en einu snafsglasi. Það er ekkert
rosalega skynsamlegt,“ segir Hrannar
og hlær..
Áhugaverðir staðir
Í borginni eru margir þekktir staðir
sem ferðamenn sækja, eins og Ný-
höfn, tívolíið og Strikið. Hrannar
segir að það sé skemmtilegt að sjá
viðbrögð fólks og að augu þeirra
opnist meira þegar farið er að skoða
aðra áhugaverða staði. Stórar borgir
hafa upp á svo miklu meira að bjóða
heldur en bara þar sem túristarnir
eru. Það er mjög gaman að upplifa
viðbrögð fólks í göngunum hjá mér
þegar við förum á staði sem eru ekki
þekktustu túristastaðirnir og eins
þegar við förum á Íslendingaslóðir.“
Hrannar er fæddur og uppalinn í
Keflavík og því liggur beint við að
spyrja hann af hverju hann endaði
í Kaupmannahöfn?
„Ég kom hérna fyrst út af við-
skiptalegum erindum á sínum tíma.
Fyrir tólf árum var ég í forsvari og
einn af eigendum fyrirtækis og við
vorum með töluvert mikla starfsemi
og marga starfsmenn í Köben. Við
vorum búnir að sameinast öðrum
fyrirtækjum í Danmörku og ég flutti
hingað út og með fjölskylduna til
að sinna því starfi og svo breyttist
það fyrir um áratug. Ég fór út úr því
og en ákvað að vera áfram í Kaup-
mannahöfn og reyna fyrir mér í
öðru. Á þessum tíma hef þjálfað
mikið í körfubolta eins og ég gerði í
gamla daga, enda Keflvíkingur eins
og þú veist og síðan fór ég að bjóða
upp á göngur en ég hef alltaf verið
að vinna mikið við ráðgjöf líka. Svo
fékk Halla kona mín frábært starf
sem umsjónarmaður Jónshúss sem
gerir það að verkum að við búum
á dásamlegum stað og hún er í frá-
bærri vinnu. Við höfum það ótrúlega
gott hérna.“
KRISTJÁN FJÓRÐI (#42) kóngur í 60 ár, 1588 – 1648, mótaði og ger-
breytti Kaupmannahöfn, gerði hana að alvöru borg. Moldríkur í byrjun,
kláraði peninginn, þurfti að veðsetja kórónuna. Eignaðist (amk) 25 börn
með (amk) 5 konum. Alltaf í stríði og tapaði öllum, nema einu. Samt er
Kristján mögulega merkilegasti og vinsælasti kóngur Danmerkur. Fram-
sýnn og stórhuga, mikinn áhuga á viðskiptum, vísindum, arkítektúr og
borgarþróun. Kaupmannahöfn er heimsfræg fyrir arkítektúr, gamlan og
nýjan, og Kristján lagði grunninn. Og þótt 400 ár séu liðin, eru spor Krist-
jáns og byggingar út um allt í borginni.
Ein af jólahefðunum hjá Royal Copenhagen eru jólaborðin. Í 58 ár hefur
ýmsum verið boðið að skreyta jólaborð eftir eigin höfði. Heil hæð er tekin
undir jólaborðin. Afar vinsælt. Einn af jólaborðaskreyturum jólin 2020
var smørrebrauðskóngurinn Adam Aamann. Stílhreint og skemmtilegt,
væri ekki leiðinlegt að sitja hér ef hann sæi um matinn á borðið.
Komin í Tívolí. Hvergi er jólastemmningin jafn ráðandi eins og einmitt
þar. Vorum heppin að vera á ferðinni snemma í desember, náðum inn
fyrir lokun. Hér er endalaus ljósadýrð, jólatré, jólasveinar, jóladrykkir og
jólamatur. Tívolí er fastur partur af jólunum í Kaupmannahöfn, en Tívolí
var fyrst opnað um jólin árið 1994. Menn voru óvissir um hvort það væri
sniðugt, en nú koma um milljón manns á nokkrum dögum.
Hnotubrjóturinn er í stuði á jólunum í Kaupmannahöfn. Ballett í Kon-
unglega Leikhúsinu og í Tívolí. Alltaf uppsellt. Reyndum að kaupa miða,
vorum þremur mánuðum of sein. Breytir þó litlu núna, öllu aflýst. En
sjálfur hnotubrjóturinn er lítill, fínn, trékall sem brýtur hnetur með munn-
inum, berst við mýs og vinnur hug lítillar stúlku. Vinsælt jólaskraut, bless-
aður, þó svo að ekki brjóti hann hnetur lengur.
Hvernig var að þjálfa í Danmörku?
„Körfubolti er ekki stærsta íþrótta-
grein í Danmörku, knattspyrna, hjól-
reiðar, badminton og handbolti eru
stórar greinar og körfuboltinn á ekki
mikinn séns í svona stórri borg. Það
hefur ekki gengið nógu vel að finna
styrktaraðila og þá er erfitt að búa
til stemningu í kringum þetta. Ég
fór að þjálfa í kvennadeildinni og við
gerðum það mjög gott og vorum að
spila í Evrópukeppni sem var mjög
gaman og svo var ég með lands-
liðið í nokkur ár, sá bæði um karla
og kvennalandsliðið Danmerkur.
Karfan er sem sagt ekki stór íþrótt
í Kaupmannahöfn er það hins vegar
í Árósum og Svenborg, Horsens og
víðar.“
Ekki á heimleið
Hrannar segist fylgjast vel með því
sem er að gerast á heimaslóðum,
í Keflavík og á Íslandi og á stóran
vina- og ættingjahóp þar.
„Við eigum náttúrulega mikið af
góðum vinum og fjölskyldum sem
búa á Suðurnesjum, foreldrar mínir
eru þar og svo auðvitað margir
vinir mínir frá körfuboltaárunum í
Keflavík, gömlu körfuboltahundarn-
ir eins og Gaui Skúla og Siggi Ingi-
mundar og fleiri. Við erum í mjög
góðu sambandi og við ræðum reglu-
lega málin og þá fær maður alltaf
fréttir um hvað sé að gerast, hvort
sem það er í í körfuboltanum eða
pólitíkinni og ýmsu öðru. Án þess
að ég liggi eitthvað yfir því þá er ég
alveg þokkalega vel með á nótunum
um hvernig hlutirnir að gerast heima
fyrir.“
Þið eruð sem sagt ekkert á leiðinni
heim?
„Nei og ef ég haga mér vel og elda
góðan mat fyrir Höllu fæ ég að búa
í Jónshúsi þannig að ég stefni að því
að gera það áfram. Hún stendur sig
ótrúlega vel í sínu starfi þannig að
við erum ekki á leiðinni heim. Ég
vil hvergi annars staðar vera þó að
Keflavík sé fínn staður.“
„Ég held að engin borg úti í heimi standi Íslendingum nær en Kaupmannahöfn“
Smurbrauðið er náttúrulega
danskara en allt sem danskt er
þegar kemur að matargerð. Smur-
brauð og bjór er þjóðarétturinn í
Danmörku, dásamlega góður matur
og hann hefur líka gengið í endur-
nýjun lífdaga.
Hrannar í Jónshúsi.
Söguleg mynd
fyrir aftan hann.
Fróðleikur af Facebook
síðunni Halla og Hrannar á
göngu um Kaupmannahöfn.
Páll Ketilsson
pket@vf.is
VÍKurFrÉttir á suÐurNesJum Í 40 ár // 35