Búnaðarrit - 01.01.1981, Page 497
SAUÐFJÁRRÆKTARFÉLÖGIN 1979—1980 481
þessu marki, en haustið 1979 voru aðeins 8, sem náðu þessu
marki.
Efstur á þessum lista er Kristinn Björnsson, Kotárgerði
30, Akureyri. Hann hefur 15 skýrslufærðar ær sem skila 2,07
lömbum til nytja til jafnaðar og er reiknað kjötmagn eftir
hverja þeirra 39,0 kg. Þetta mun aðeins hluti af fjárbúi, sem
er skýrslufærður. Ástæða er til að vekja athygli á afreki
Björns á Smáhömrum, en hann fær til jafnaðar 34,0 kg af
dilkakjöti eftir 275 ær. Á þessum lista eru mörg bú frekar
lítil, þar sem fé er sinnt af mikilli nákvæmni og vel að ræktun
staðið og skilar það þá miklum afurðum. Þarna eru einnig
mörg stærri bú, þar sem ræktun er greinilega í mjög góðu
lagi.
V. Gœðamat falla. Gæðamat er skráð á 194.993 föllum
lamba undan tveggja vetra og eldri ám. í stjörnuflokk fara
2.759 föll eðaa 1,4%, íl. gæðaflokk 180.536 eða 92,6%, í II.
gæðaflokk 8.177 eða4,2%, í O-flokk 1.077 föll eða0,5% og
í III. gæðaflokk 2.444 föll eða 1,3%. Flokkun fallanna er
mjög góð. Á það má benda, að fjárrræktarfélögin fá upp-
lýsingar um nálægt 25% af þeirn föllum, sem í sláturhús
koma haustið 1980, en þar kom fram um 45% allra falla í
stjörnuflokk. Framkvæmd hins nýja kjötmats frá 1978 er
greinilega enn alls óviðunandi á milli sláturstaða. Það hlýtur
að vera fjárbændum nokkuð hagsmunamála, að betur verði
að þessum málum staðið. Dilkakjötsframleiðslan verður á
næstu árum að búast við aukinni samkeppni á kjötmarkaðn-
um. Þeirri samkeppni verður að mæta með auknum gæða-
kröfum. í því starfi er traust gæðamat ómetanlegt hjálpar-
tæki.
í fjórum félögum koma fleiri en 100 föll í stjörnuflokk,
flest í Sf. Von, Árneshreppi, 349, í Sf. Þistli 182, Sf. Hruna-
manna 138 og Sf. Mývetninga 118 föll.
VI. Kjöthlutfall sláturlamba. Samtals 118.168 lömb hafa
skráðan bæði þunga á fæti og fallþunga. Kjöthlutfall þessara
lamba er til jafnaðar 39,7%. Þetta er 1,3 prósentueiningum