Ægir - 01.07.2016, Síða 16

16
Dagana 17.-21. ágúst var í bænum Ilhavo í norðurhluta Portúgals haldin hátíð þar sem Ísland skip-
aði stóran sess. Sér í lagi var íslenskur salt-
fiskur áberandi en þátttaka Íslands var lið-
ur í markaðsverkefninu „Saltaðar þorskaf-
urðir í Suður-Evprópu“, sem Íslandsstofa
hefur umsjón með. Auk heldur var Ísland
kynnt almennt sem áfangastaður, matar-
menning landsins kynnt, sem og nýsköp-
un og tónlist.
Grindavíkurbær er vinabær Ilhavo og
tók þátt í hátíðinni með sérstakri kynningu
á bæjarfélaginu, náttúruperlum Reykja-
ness, notkun jarðhita, sem og Fisktækni-
skólanum sem er í til húsa Grindavík.
Þjóðardagur Íslands
Ragnheiður Elín Árnadóttir, iðnaðar- og
viðskiptaráðherra heimsótti hátíðina og
lagði Íslandskynningunni lið á sérstökum
þjóðardegi Íslands þann 19. ágúst. Meðal
annars fór íslenska sendinefndin í heim-
sókn í háskólann í Aveiro og ræddi sam-
starf á sviði nýsköpunar, ferðamála o.fl. Á
hátíðarsvæðinu var svo fánahylling við
rauða Eldhúsið, opnuð ljósmyndasýning,
tónleikar með íslensku hljómsveitinni Ylju,
vinnufundur um samstarf milli landanna
og vinabæjanna o.fl.
Viktor Örn Andrésson matreiðslumeist-
ari, fulltrúi Íslands í Bocus d‘Or mat-
reiðslukeppninni 2017, sýndi matreiðslu á
þorski og humri og kynnti einnig íslenska
skyrið. Gestir fengu svo að gæða sér á því
sem Viktor útbjó, auk þess að fá að smakka
íslenskan bjór og annan íslenskan mat.
Ljósmyndasýning Pepe Brix vakti mikla
athygli, en hann myndaði íslenska sjó-
menn og fiskvinnslur í heimsókn sinni til
Íslands fyrri hluta árs.
Íslandsferð í vinning
Mikill fjöldi gesta á hátíðinni tók þátt í get-
raun og í verðlaun var ferð til Íslands, ís-
lenskur saltfiskur, svuntur merktar Bacal-
hau da Islândia, afurðir Bláa lónsins og
landsliðstreyja fótboltalandsliðs karla.
Gestir voru hvattir til að fylgjast með á Fa-
cebooksíðu Bacalhau da Islândia og fjölg-
aði fylgjendum umtalsvert meðan á hátíð-
inni stóð. Ferðina til Íslands vann Alex-
andre Oliveira, búsettur í Porto.
Á vinnufundi sem haldinn var um við-
skiptatengsl og samstarf, voru reifaðar
ýmsar hugmyndir um frekara samstarf við
Ísland og Grindavík um að kynna íslenska
saltfiskinn, nemendaskipti, samstarf við
veitingastaði, nýsköpun o.fl.
Mikil ánægja var með þátttöku Íslands
á hátíðinni meðal samstarfsaðila í Portú-
gal, Íslendinganna og samstarfsaðila í
Grindavík og í markaðsverkefninu.
Að sjálfsögðu mátti skoða aðalatriðið – sjálfan íslenska saltfiskinn, tilbúinn fyrir
kaupendur.
Viktor Örn Andrésson matreiðslumeist-
ari töfraði fram girnilega rétti úr íslensk-
um saltfiski.
Íslensk saltfisk-
hátíð í Portúgal
Ragnheiður Elín Árnadóttir, iðnaðar- og viðskiptaráðherra, tók virkan þátt í þjóðardeginum í Ilhavo í Portúgal og er hér ásamt ma.
fulltrúum Grindavíkurbæjar og Fisktækniskólans en Grindavík og Ilhavo eru vinabæir.
islandsstofa.is