Rit Landbúnaðardeildar : B-flokkur - 01.10.1953, Page 54

Rit Landbúnaðardeildar : B-flokkur - 01.10.1953, Page 54
52 Afurðir alls í hverjum flokki, sem prósenta af þunga ánna i sama flokki á fæti (sjá töflu 31), eru hæstar í A-fl. 56.56% og fara Iækkandi í þessari röð: i E-fl. 53.51%, B-fl. 50.78%, C-fl. 49.50% og D-fl. 47.46%. Sýnir þetta glöggt, að því feitari sem ærnar eru, því hærri hundraðs- hluti af þunga þeirra á fæti er kjöt, gæra og mör. Samanburður á töflu 27 og töflu 31 sýnir, að munurinn á meðalþunga ánna á fæti í flokk- unum liggur að mestu leyti í mun á söluhæfum afurðum. Undantekning er þó með tvilemburnar (D-fl.). Þær vega um 2 kg meira á fæti en einlemburnar í C-fl., en hafa 0.23 kg léttari afurðir. Þetta mun vera í því fólgið, að tvílemburnar í D-fl. cru eðlisstærri og magrari en ærnar í C-fl., sjá síðar, bls. 57, og töflur 37 og 41. C. Áhrif á útvortismál faltanna (vaxtarlag). Tafla 37 sýnir meðalútvortismál tvævetlufallanna í öllum flokkum í millimetrum og sú tafla og línurit 8 sýna þessi mál í A-, C-, D- og E-flokki i hlutfalli við sömu mál í B-flokki, en það gefur gleggsta mynd af því, hvaða áhrif það hefur haft á lögun fallanna eða vaxtar- lag ánna um 28 mánaða aldur, hvort þær gengu með lambi gemlingar eða ekki og hvort þær voru einlembdar, tvilembdar eða lamblausar tvævetlur. Tafla 37. Meðalútvortismál fallanna í mm. Average external carcass measurements, mm. Meðaltal, mm Hlutföll (B-flokkur — 100) average, mm proportions (lot B — 100) Mál A-fl. B-fl. C-fl. D-fl. E-fl. A-fl. B-fl. C-fl. D-fl. E-fl. measurement lot A lot B lot C. lot D lot E lot A lot B lot C lot D lot E T ................. 231.1 232.1 229.9 234.6 228.4 99.6 100 99.1 101.1 98.4 F ................. 305.3 306.5 315.2 311.8 311.0 99.6 100 102.8 101.7 101.5 G ................. 274.8 262.5 260.4 259.8 270.4 104.7 100 99.2 99.0 103.0 Th ................ 322.5 315.2 313.8 314.8 317.6 102.3 100 99.6 99.9 100.8 W ................. 212.5 197.9 189.3 193.8 204.0 107.4 100 95.7 97.9 103.1 U ................. 875.5 841.7 829.1 841.0 865.0 104.0 100 98.5 99.9 102.8 Tala number .. 10 15 29 5 5 Lengd langleggsins plús kögglanna í hæklinum, T. Þetta mál er aðeins lægst í E-flokki, 1.6% lægra en í B-fl. og aðeins hæst í D-fl., 1.1% hærra en í B-fl., tafla 37. Rannsókn frávika sýnir, að þessi litli munur er fjarri því að vera raunhæfur (F — 0.50). Að langleggur ánna í D-fl. skuli vera örlítið lengri en í hinum flokkunum bendir til þess, að þær séu ef til vill aðeins eðlisstærri. Lengd lærisins, F. Lærið er næstum því jafnlangt í öllum flokkum, aðeins stytzt í A-fl. eða 0.4% stvttra en í B-flokki, en í E-, D- og C- flokki er það frá 1.5% til 2.8% lengra en í B-flokki. Þessi munur er þó fjarri því að vera raunhæfur (F = 0.89). T og F málin eru fyrst og frcmst mál á lengd beina, eins og áður

x

Rit Landbúnaðardeildar : B-flokkur

Direct Links

If you want to link to this newspaper/magazine, please use these links:

Link to this newspaper/magazine: Rit Landbúnaðardeildar : B-flokkur
https://timarit.is/publication/1605

Link to this issue:

Link to this page:

Link to this article:

Please do not link directly to images or PDFs on Timarit.is as such URLs may change without warning. Please use the URLs provided above for linking to the website.