Atlanten - 01.01.1915, Side 121

— 122 —
Da Høsten nødvendigvis maa strække sig over flere Maa-
neder, er det naturligvis umuligt at høste alt Røret netop paa
den Tid, det er bedst, altsaa paa det Tidspunkt, da det inde-
holder den højeste Sukkerprocent, især da selve Plantetiden og
Udviklingen kan være forskellig, ej heller er det nemt at holde
sig selv å jour med dette Maksimum-Indhold af Sukrose, til
Dels fordi individuelle Rør, som sagt, udvikler sig forskelligt,
og til Dels fordi ingen ydre Tegn er til Stede, der giver En en
korrekt Ide herom. Den saakaldte »tassling« eller Rlomstring,
som man er tilbøjelig til at tro viser, at Planten er kommet til
Fuldkommenhed, tinder ikke altid Sted, ejheller i alle Varieteter,
og man maa da falde tilbage paa Analyser af Rørmarkerne før
Høstens Regyndelse.
Disse Analyser, der maa udføres af Forsøgsstationen, der
har de nødvendige Kræfter og det nødvendige Maskineri, er ikke
fejlfrie, det vil sige, Analyserne er korrekte nok, men det at
tage en repræsentativ Prøve af en Sukkerrørmark er vanskeligt,
og da Analysen naturligvis kun repræsenterer Prøven, og denne
er lille i Forhold til Tonnagen, da vil det fejlagtige ved Me-
thoden let indses. Imidlertid er det den eneste anerkendte
Maade, og som saadan bør den benyttes.
Vi har ganske vist i Australien anvendt, og anvender endnu,
den saakaldte »Betzonicks cane tester« og »The refractometer«,
der begge har til Hensigt at give, og ogsaa giver, en særdeles
hurtig og god Bestemmelse af Sukkerindholdet i Røret, og disse
Prøver kan foretages hurtigt og saaledes i stort Antal paa selve
Marken, men disse Instrumenter kan omtales og beskrives senere,
om dette ønskes.
Som jeg berørte før, hersker der nogen Tvivl om, hvorvidt
den omtalte »tassling« betyder, at Sukroseprocenten har naaet
sit Maksimum eller ej.
Saaledes tror de paa Hawaii, at den ikke har, vel nærmest
fordi der siges at finde en Nedgang i Sukrose Sted lige før
»tassling«, efterfulgt af en Opgang, hvorimod paa Fiji tror man,
den har. Jeg er tilbøjelig til at finde Fijiafgørelsen den rette,
og da »tassling« i Vestindien, naar den finder Sted, da finder
Sted i December og Januar, og da Høsten der som Regel be-
gynder efter den Tid, er jeg tilbøjelig til at tro, at Høsten skulde
begynde tidligere, omendskønt dette naturligvis afhænger af
Plantetiden og mange andre Ting.
Hvad man imidlertid maa søge at undgaa er, at Høsten
begynder saa sent, at Røret er overmodent, thi i denne
Tilstand begynder Omdannelsen af Sukrose til Invertsukker, og
dette paa denne Maade dannede Invertsukker er meget skade-
ligere for Fabriksarbejdet end det, der findes i det umodne Rør.
Et godt Bevis herpaa er, at naar man deler en Høst i to
Halvdele, da finder man næsten altid, at det bedste Fabriks-