Atlanten - 01.01.1915, Page 296

— 297 —
samlede Fiskefangsts Fordeling paa visse afgrænsede Hav-
omraader. Af en Statistik over Fangsten af Bundfisk i den ev-
ropæiske Del af Atlanterhavet Nord for Gibraltar, der findes i
Sir John Murrays og Dr. Johan Hjerts Bog »Atlanterhavet«
(1912) findes angivet, at 40% fiskes i Nordsøen, 28% udfor
Norges Kyst Nord for Stat og 22% ved Island og Færøerne.
Derefter kommer Farvandet NV., V. og SV. for Storbrittanien
med 872%.
Det vil forstaas, at det islandsk-færøske Procenttal, 22%,
betyder meget, naar Hensyn tages til Farvandets ret afsides Be-
liggenhed. I Nordsøen, hvor Fangsten udgør 40%, er Fiske-
riet paa Grund af Farvandets gode Beliggenhed mellem tæt be-
folkede Lande selvfølgelig langt mere intensiv.
En anden Tabel i samme Værk viser, at 44% af den
samlede Fangst af Bundfisk i det nordlige Atlanterhavs evro-
pæiske Del er Torsk, hvoraf jo Klipfisken tilvirkes.
Af al Torsk i det nordlige Atlanterhav fanges atter c. 29%
ved Færøerne og Island. Torsken fanges i det hele og store
ikke Syd for Kanalen, og ved Amerikas Kyst kun udfor Kanada
og New Foundland og udfor de nordligste Stater i Unionen.
Det er altsaa en nordlig Fisk, og dens Tilberedelse til Klipfisk
kræver ogsaa et køligt Klima med Blæst og ikke for megen Sol.
Markedet for Klipfisken ligger derimod i det Væsentligste
paa et sydligere Strøg, i de katolske Lande i Sydevropa og
Syd- og Mellemamerika.
Markedet for Fisken, især Klipfisken, synes ligeledes at
kunne tage en hvilkensoinhelst Mængde Varer til en for Sæl-
geren fordelagtig Pris, naar Varerne blot er gode og velvirkede.
Det er som nævnt især de katolske Lande, med deres Faste-
dage, der er Købere. Hovedmassen af færøsk Fisk gaar til
de spanske Byer, Bilbao og Barcellona og har her en saa
fast Plads i Markedet, at kun en Forringelse i Kvaliteten kan
drive den ud. For at bevare det spanske og italienske Mar-
ked for Færøerne og Island har man i de senere Aar, i Island
1909 og paa Færøerne 1912, gennemført tvungen Vragning
ved offentlig ansatte Vragere, der undersøger, sorterer og giver
Gertifikat til den dertil eksporterede Fisk. Det tillades ikke til
Spanien og Italien at udføre Klipfisk, der ikke har Vragerens
officielle Stempel om Varens Kvalitet. At dette letter Salget og
sikrer Markedet saa vidt muligt, er indlysende.