Morgunblaðið - 01.12.2017, Side 28

Jólagjafir þurfa ekki að vera dýrar
né flóknar enda alltaf skemmtilegt
að fá heimagerða jólagjöf. Það er
bæði einfalt og sniðugt að gefa jóla-
kakó í krukku. Gjöfin er sniðug
bæði undir jólatréð sem og í leyni-
vinaleikinn í vinnunni.
Hægt er að gera gamlar sultu-
krukkur jólalegar með smá skrauti
og borðum. Kakó er sett í botninn
því næst sykur og smá sjávarsalt.
Að lokum má bæta við súkku-
laðidropum, piparmyntubrjóstsykri
og litlum sykurpúðum.
Gott er að láta leiðbeiningar fylgja
með en það eina sem þarf að gera
er að setja sykurpúðana til hliðar,
hella kakóblöndunni í pott og bæta
mjólk við. Þegar kakóið er heitt má
hella því í fallegan jólabolla og bæta
sykurpúðunum við.
Morgunblaðið/Árni Sæberg
Nammi-
kakó í
pakkann
28 Jólablað Morgunblaðsins
Það er af sem áður var þegar hægt var að
bjóða upp á hamborgarhrygg á aðfangadag og
hangikjöt á jóladag. Í dag er öldin önnur, enda
áherslur í mataræði gjörbreyttar og orð eins
og vegan, pescaterian og flexitarian á allra
vörum.
Margir klóra sér þó í kollinum yfir þessu
öllu saman og kvíða því að elda ofan í veislu-
gesti sem borða jafnvel engar dýraafurðir eða
sneiða hjá kjöti og fiski. Það er þó alger óþarfi
að örvænta, enda hægt að finna urmul upp-
skrifta að kræsingum fyrir grænkera á netinu.
Fyrir jól mun matreiðslumeistarinn Sveinn
Kjartansson einnig kenna forvitnum að útbúa
dýrindis vegan hátíðarmat, en námskeiðin fara
fram í Norræna húsinu 10. og 11. september.
Honum til halds og trausts verða síðan góðir
gestir frá Systrasamlaginu. Samskonar nám-
skeið voru einnig haldin á síðasta ári og kom-
ust þá færri að en vildu.
Frekari upplýsingar um námskeiðin er að
finna á facebooksíðu Norræna hússins.
Lærðu að gera
veganjólakræsingar
Morgunblaðið/Árni Sæberg
Kræsingarnar eru
ekki af verri endanum.
Hnetusteik er vinsæl hjá
grænkerum yfir hátíðirnar.
Það var mikil stemning á
námskeiðinu í fyrra.
Það er vel hægt að
gera gómsætan
veganjólamat.