Sjómannablaðið Víkingur - 01.05.1987, Page 220

MIKILVÆGAR MARKAÐSFRÉTTIR ÚR PACIFIC FISHING

Lúða. Hreyfing á markaönum er hæg vegna
verösins. Mörg veitingahús hafa tekiö lúðu af
föstum matseðli sínum sem gæti þýtt að sex
mánuðir liöu þar til þeir settu þennan fisk á
matseðilinn aftur. Þegar heildsöluverðið fór í
185 — 198 kr/kg varð sala til veitingahúsa
tregari. Um miðjan janúar var söluverð til Jap-
ana 211 kr/kg, en innan Bandaríkjanna
211—220 kr/kg. Stórir kaupendur seldu á
eitthvað lægra verði eða um 194—211 kr/kg.
Öll verð eru FOB Seattle. Nýlenduvöruversl-
anir hafa einnig lækkað verðið. Ein stór versl-
unarkeðja kaupir nú 5 tonn á 6 vikna fresti i
stað 3 vikna eins og venja hefur verið, ástæð-
an er verðið. Þegar smásöluverð á lúöusteik
fór yfir 120 krónur minnkaði salan. Á hinn bóg-
inn hreyfist þessi vara vel, ef verslunin getur
selt á tilboði, 199 kr„ en venjulegt verð er
annars 259 kr.. Um þessar mundir er smásölu-
verð 200 kr/kg. í desemberlok 1986 voru
birgðir af frystri lúðu i Bandarikjunum 6900
tonn, en voru i lok nóvember sama ár 8127
tonn. í lok desember 1985 voru birgðir af
frystri iúðu 2724 tonn.
220 VÍKINGUR
Lax Tölur um veiði á chinook undan strönd
Bandaríkjanna sunnan 48 breiddarbaugsins
sýna aö 402.024 laxar af þessari tegund hafa
komið á land árið 1986 en árið 1985 voru
sambærilegar tölur 216.536 laxar, þ.e.a.s.
veiðin hefur næstum tvöfaldast. Sömu heimild-
ir segja að árið 1986 hafi komið á land
439.597 laxar af tegundinni coho samanborið
við 84.041 áriö 1985. Markaður fyrir frystan og
niðursoðinn lax er stöðugur og batnaði heldur i
janúar. Mest af framleiðslunni er þegar selt
nema tegundin chum, sem hreyfist hægt. Sala
á frosnum sockeye er um það bil að fara af
stað þar sem fréttir herma að mikill áhugi sé
meðal japanskra kaupenda á þessari laxateg-
und. Seljendur á sockeye telja sig þurfa að fá
273 kr.fyrir kg, en hafa þó ekki selt neitt á
þessu verði enn sem komið er. Lágt gengi
dollarans hefur haft i för með sér aukna sölu á
frystum laxi til Evrópu. Lax sem veiddur er í
botnvörpu hefur selst vel i Evrópu, en sumir
segja að meiri auglýsingar sé þörf ef litið er til
lengri tima um sölu á þessum markaði. Þvi
miður eru auglýsingar dýrar og talið er aö þörf
sé á milljönum dollara i þessu skyni. Birgðir af
frystum sockeye i Bandarikjunum í lok des-
ember s.l. voru 1400 tonn og því minni en i
mánuðinum á undan, þegar þær voru 1900
tonn, og i desemberlok 1985 voru birgðir af
sömu laxategund 2500 tonn. Birgðir af coho
voru í lok desember 1986 3814 tonn, en sama
ár í nóvemberlok 5266 tonn og í lok desember
1985 voru birgðir af þessari tegund 6038 tonn.
Birgöir af fyrstum chum voru i lok desember
1986 9670 tonn, i nóvember sama ár voru
birgðirnar 11123 tonn og í desember 1985 vor
þær 9080 tonn. Birgðir af pink voru 1226 tonn i
desember 1986, 1680 tonn i nóvember og
4900 tonn í des. 1985. Birgðir af sockeye voru
í desemberlok 1986 2000 tonn I nóvember
2590 tonn og i des. 1985 2815 tonn. Að því er
varðar niðursoðinn lax var mikil sala i Evrópu i
kringum jólin. Einnig var salan i Ástraliu betri
en búist var við. Verðið er stöðugt og tegundin
red sem litið var til af hækkaði ekki verulega.
Til lengri tima litið virðist tegundin pink vera
eftirsóttasta la|tegundin til niðursuðu jafnvel i
Englandi að því er einn seljandinn segir. Útlit
er fyrir að árið 1987 verði niðursuðuiðnaðinum
gott ef framleiðslan fullnægir eftirspurninni og
verðiö verður hóflegt.
Hrogn Sterkt jen og minni kostnaður urðu
þess valdandi að sildarhrogn seldust sérstak-
lega vel á Japansmarkaði í árslok 1986. Verð-
ið var um 250 kr/kg í byrjun vertíðar og hélst
svipað alla vertiðina, en þetta verð er lægra en
á vertíðinni 1985. Búist er við góðri sölu 1987,
ef innflytjendur verða ekki of ákafir i að kaupa.
Búist er við að 55.500 tonn af Alaskaufsa-
hrognum verði unnin fyrir Japansmarkað á
árinu 1987 bæði af Japönum og öðrum. Þetta
er aðeins meira en á árinu 1986 og i heild
verður magnið um 3.000 tonnum meira vegna
nokkurra birgða frá árinu 1985. Sala á þessum
hrognum á Japansmarkaði á árinu 1986 var
hæg vegna þess að verðið var nokkuð hátt og
þessvegna erfiðara að keppa við hrogn sem
seld voru á lægra verði svo sem laxahrogn.
Gert er ráð fyrir að heildsöluverð á Alaska-
ufsahrognum haldist i 450—550 kr/kg út árið
en gæti þó hækkað nokkuð vegna hækkunar á
laxahrognum.
Surimi. Fyrsta sendingin af surimi frá Banda-
riska fyrirtækinu Great Land Seafoods á Jap-
ansmarkað fór i desember 1986. Búist er við
að söluverð veröi 240 kr/kg til neytenda. Þrátt
fyrir að óhagstæðara sé um þessar mundir að
selja þessa framleiðslu i Japan en Bandarikj-
unum vegna flutningskostnaðar, var það þó
talið svara kostnaði. Ástæðan er að forsvars-
menn fyrirtækisins vilja þróa vöruna fyrir Jap-
ansmarkað og afla sér þekkingar á þvi hvernig
á að markaðssetja súrimi í Japan.