Heilbrigðisskýrslur - 01.12.1941, Síða 102
100
Sýfílis : Jákvæð NeikvæS Samtals
Kahn í hlóði . . . 232 1159 1391
— - mænuvökva . . . 48 48
Meinicke i blóði 19 93 112
— - mænuvökva o 24 26
Eagle í blóði . 220 1040 1260
— - mænuvökva . .. 7 62 69
Spirochaeta pallida .... 8 4 12
B a r n a v e i k i:
Ræktun úr koki 26 101 127
— — nefi 5 29 34
Heilasótt:
Ræktun úr mænuvökva 14 20 34
— — koki 5 125 130
Geislasveppsbólga .. 1 3 4
G e i t u r 1 5 6
Vefjarannsóknir:
Menn »» 621
Dýr »» 693
Ý m i s 1 e g t »» 146
Krufningar „ D. Matvælaeftirlit ríkisins. »» Samtals 1161) 7695
Hér fer á eftir skýrsla Júlíusar Sigurjónssonar læ forstöðumanns matvælaeftirlits knis, fyrir árið 1941. rikisins,
(Aðaltölurnar tókna tölm • sýnishorna, er tekin voru til rannsóknar,
en svigatölurnar tölu þeirr: i sýnishorna, sem ekl ki fullnægðu settum
skilyrðum.)
Aldinsulta og aldinmauk 7 (4: of mikið vatn í 4 sýnishornum. Auk
liess vottur af gerjun í einu, og eitt var litað með tjörulit). Aldinsafi,
saft og sykurvatn 7 (1: óeðlilega mikill gerlagróður í einu sýnishorni
af saft). Avextir þurrkáðir og í sykurlegi 4 (Ö). Brauð 2 (2: óeðlilega
mikill sandur, 0,35 og 0,42%). Bökunarefni og búðingsduft 22 (1:
eitt sýnishorn af eggjadufti titað með tjörulit). Edik og cdiksýra 5 (0).
Fiskmeti 7 (0). Kaffi og kaffibætir 12 (2: of mikið vatn í 2 sýnis-
hornum, 5,83 og 5,59%). Kakaó og súkkulaði 15 (0). Kjötmeti 46
(4: of mikil sterkja í 2 sýnishornum af kjötfarsi, 2 sýnishorn, freðin,
farin að súrna og rotna). Kornmatur 24 (4: skordýraleifar í 2 sýnis-
hornum af hrísgrjónum. Lirfur í 1 sýnishorni af hveiti. Óeðlilega mikill
sandur í 1 sýnishorni af heilhveiti). Krydd 27 (0). Matarlitur 4 (4:
öll sýnishornin lituð með tjörulit). Niðursoðin mjólk 6 (6: mjólkinvar
illa jöfnuð, svo að nokkuð af fitunni settist innan í dósirnar). Ostur
1 (1: myglublettir á yfirborði ostsins og náðu nokkuð inn í hann).
Smjör 11 (1: eitt sýnishorn farið að þrána). Smjörlíki og jurtafeiti
121 (0). Tólg 3 (0). Sápa og alls konar hreinlætisvörur 14 (0). Ýmis-
legt 2 (0). Samtals 340 sýnishorn og þar af gölluð 30 eða 8,8%.
1) Sbr. slíýrslu Landsspítalans 1940.