Heilbrigðisskýrslur - 01.12.1956, Qupperneq 167

— 165 —
1956
Höfða. Klæðnaður fólks hefur farið
mjög batnandi síðari árin, og klæðist
fólk nú meira í samræmi við árstíðir
og veðurfar.
Grenivíkur. Að vetrinum nota karl-
fflenn sem skjólfatnað skinnfóðraðar
hettuúlpur, og kvenfólk er lika tölu-
vert farið að nota þær eða aðrar
hlýjar úlpur. Nýjan fisk er hér oftast
hægt að fá, nema part úr vetrinum,
en rauðmagi byrjar að veiðast hér i
marzmánuöi. Bagalegt er, að hér skuli
ekki vera frystiklefi, sem hægt væri
að geyma i matvæli til vetrarins. Eftir
að rafmagnið kom hér í haust, hafa
nokkur heimili fengið sér ísskápa.
Einnig er kominn stór kæliskápur í
ótibú KEA hér, og er það nokkur bót,
þó að ekki sé fullnægjandi.
Vopnafj. Verulegar breytingar hafa
ekki orðið á síðustu árum. Sláturgerð
íer síminnkandi. Gamli súrmaturinn
er að hverfa. Yngra fólkið snertir hann
ekki. Annars hafa allir nóg að éta,
sennilega meira en þeir hafa gott af.
Meltingarkvillar og tannskemmdir
fara vaxandi. Ein höfuðorsökin mun
vera hóflaust sætabrauðs- og sykurát.
Börn og unglingar jóðla sælgæti öllum
stundum. Fáir vilja nú fylgja fordæmi
Sókratesar: „Að éta til þess að lifa.“
Vilja menn væntanlega segja eins og
f'jóðverjinn: „Wozu bin ich ein rei-
cher Mann, wenn ich leben soll wie
ein Hund?“
Seyðisfj. Ekkert nýtt um mat, skæði
°g klæði að segja. Fólk getur veitt sér
hað, sem hugurinn girnist á þeim
sviðum.
Vestmannaeyja. Lítill vafi, að flest
fólk hefur nóg að bíta og brenna.
Fiskur og kartöflur mynda góðan
manneldisgrundvöll, svo og mjólk og
mjólkurafurðir. Kjöt er einnig mikið
notað. En til frekari tryggingar mætti
atla, að væri vel, ef menn almennt
tækju lýsi, þótt aðeins væri í smáum
skömmtum, helzt allan ársins hring,
notuðu heilhveiti meira en er, og mal-
að hér i landinu, jafnvel eitthvað fín-
malað í kökugerð (menn ættu að
venjast brúna litnum), og loks væri
sjálfsagt að nota gulrófur að vetrin-
l,m meira en gert hefur verið undan-
farið. Þessar einföldu ráðstafanir, sem
mjög er auðvelt að framfylgja hér á
landi, ættu að gefa almenningi aukið
heilsufarslegt öryggi.
6. Mjólkurframleiðsla og
mjólkursala.
fívík. Mjólkursamsalan seldi
21899341 1 mjólkur á árinu til Reykja-
víkur, Hafnarfjarðar, Suðurnesja og
Vestmannaeyja, þar af um 80% flösku-
mjólk. Af rjóma voru seldir 700721 1
og 988138 kg af skyri.
Ólafsvíkur. Mjólk er mjög litiÖ fram-
leidd í plássinu nú orðið, en flutt
hingað annan hvern dag að vetrinum,
en hvern dag að sumrinu úr Staðar-
sveit og Fróðárhreppi og seld strax,
er kemur, í sérstökum búðarskúr i
Kaupfélaginu Dagsbrún. Við ber að
sumrinu, að mjólkin súrni, þvi að
engin áhöld til gerilsneyðingar eru
fyrir hendi. Hefur því verið hreyft af
heilbrigðisnefnd að fá þau, en aðal-
lega staðið á þvi að fá hentug áhöld
á viðráðanlegu verði. Mjólkureftirlit
ríkisins hefur sent hingað lýsingu á
einföldum tækjum, en því verið hald-
ið fram af Kf. Dagsbrún, þ. e. fram-
kvæmdarstjóra, að hann hafi kynnt
sér þetta, og reynsla af þessum tækj-
um sé á þá leið, að mjólkin vilji of-
hitna í þeim, sökum ónógrar hreyf-
ingar á henni, og geti ekki orðið út-
gengileg vara.
Reykhóla. Mjólkurframleiðsla aðeins
til heimilisnota. Smjörframleiðsla í
smáum stil.
Patreksfj. Mjólkursala og mjólkur-
neyzla fyrir neðan allt velsæmi. Á
Patreksfirði er neytt mjólkur sem
svarar Vi lítra á inann. Mjólkin er sótt
annan hvern dag til bænda og seld úr
mjólkurbúö Kaupfélagsins. Mjólkur-
búðin og mjólkurgeymslan er í of
þröngu húsnæði, en að öðru leyti í
góðu lagi. Mjólkin er yfirleitt slæm til
neyzlu. Nokkrum sinnum voru send
sýnishorn með ílugvél til Atvinnu-
deildar Háskólans, alls 79 sýnishorn.
Af þeim fengu 30% dóminn: góð, 30%
gölluö og 40% slæm. í tæpum 50%
fundust colíbakteríur. Er nú von á