Heilbrigðisskýrslur - 01.12.1937, Síða 95
sveitunum er þó borðaður meiri mjólkurmatur en hér á Grenivík.
Menn selja mikið af kjötinu á haustin, en taka slátrið heim. Til
heimilanna er iielzt haft ærkjöt, sem er i miklu lægra verði en dilka-
kjötið, sem selt er. Kartöflurækt hefir aukizt mikið í héraðinu síð-
ustu árin, og er töluvert af kartöflum selt lit úr héraðinu.
Vopnafí. Garðrækt færist í vöxt, en kartöfluuppskera varð rýr vegna
frosta í lok ágústmánaðar. Byrjað er á stöku stað að rækta ýmsar
aðrar matjurtir, svo seiu hvítkál, blómkál, salat o. f 1., og hefir það
heppnazt dável.
Sei/ðisfí. Nýbreytni og mikil framför í mataræði fólks er notkun
hins hraðfrysta fisks, sem fæst nú um allan ársins hring, er bæði
góður og ódýr og því almennt og mikið notaður.
Norðfí. Eitthvað ætti matarhæfi bæjarbúa að hafa batnað á síðustu
árum. Garðrækt hefir aukizt að mun og það, sem ræktað er, fjöl-
breyttara. Nokkrir rækta ýmsar káltegundir auk kartaflna og rófna,
en almennt er það ekki. Langt er líka frá því, að nægilegt sé af
heimaræktuðum garðávöxtum — enn þarf að flytja mikið að. Ann-
að er það, að hægara er að ná í mjólk og hún líklega betri síðan
bændur fóru að flytja hana í bæinn í hettuflöskum og s'elja í l)úðum.
Aftur hefir fiskáti hrakað mikið. Veldur því bæði beinn aflabrestur
síðari ára, og á hinn bóginn er útgerðartími vélbátanna orðinn miklu
skemmri heima.
Berufí. Aðallega notuð blá vinnuföt til sjávar og sveita og svo föt
úr íslenzku efni. Annað fataefni flyzt ekki hingað í verzlun. Skófatn-
aður manna er nær eingöngu gúmskór, framleiddir hér á Djúpavogi.
Þó að fátækt sé mikil hér í þorpinu, mun þó enginn líða sult. Annars
er fæði fremur fábrotið, einkum yfir vetrarmánuðina, þegar lítið er
um nýmeti. Svo að segja öll heimili í þorpinu hafa kú og hænsni
og nægilegt af jarðeplum. Margir eiga kindur, og margur málsverður
fæst með byssunni, annaðhvort rjúpa eða sjófugl.
Vestmannaeyja. Viðurværi manna sæmilegt. Matjurtaát eykst hröð-
um skrefum. Merki fæðuskorts hefi ég ekki séð. Innlend efni notuð
meira en áður.
Grímsnes. Fæði er víðast hvar gott. Mjólkurframleiðsla og mjólkur-
neyzla mikil.
Keflavikur. Ræktun garðávaxta fer í vöxt, og fólk er að byrja að
læra að nota meira al' slikum matvælum.
6. Mjólkurframleiðsla og mjólkursala.
Læknar láta jæssa getið:
Skipaskaga. Mjólkurframleiðsla Iík og undanfarin ár. Sökum þess,
hve heyfengur var lélegur í sumar, hefir orðið að gefa óvenju mikinn
fóðurbæti, mest síldarmjöl, sem framleitt var hér á Akranesi í nýju
síldarverksmiðjunni og þykir góð vara. A Akranesi starfrækir Mjólk-
urfélag Akraness mjólkurvinnslustöð, þar sem mjólk er kaldhreinsuð
og seld þaðan til neytenda á Akranesi. Allflestir kúaeigendur á Akra-
nesi og í Innri-Akraneshreppi eru í félaginu, en þó munu allmikil
brögð að þvi, að mjölk sé seld utan félagsins. Framleiðendur mjólkur