Læknablaðið : fylgirit - 05.01.2015, Síða 72

X V I I V Í S I N D A R Á Ð S T E F N A H Í
F Y L G I R I T 8 2
72 LÆKNAblaðið/Fylgirit 82 2015/101
fyrir varanlegum skaða af völdum súrefnisþurrðar. Enginn munur var á
hópunum hvað varðar eftirlit og innlagnir á vökudeild.
Ályktanir: Börnum í sitjandastöðu vegnaði betur í fæðingu ef fyrir-
huguð var fæðing með valkeisara en ef fæðing var fyrirhuguð um leg-
göng. Þau urðu síður fyrir súrefnisþurrð. Ef fæðing var fyrirhuguð um
leggöng vegnaði þeim börnum þó einnig vel og þurftu ekki meira eftirlit
eða meðferð og urðu ekki fyrir varanlegum skaða. Frekari rannsókna
er þörf til þess að skera úr um hvaða fæðingarmáti er öruggastur við
sitjandastöðu.
V 47 Jákvætt IgE fyrir jarðhnetum og jarðhnetupróteinum í
ImmunoCap prófi og tengsl við klínísk einkenni
Helga Magnúsdóttir1,2, Anna Guðrún Viðarsdóttir2, Björn Rúnar Lúðvíksson1,2,
Michael Clausen3, María I. Gunnbjörnsdóttir4, Sigurveig Þ. Sigurðardóttir1,2
1Læknadeild Háskóla Íslands, 2ónæmisfræðideild Landspítala, 3Barnaspítala Hringsins,
4göngudeild ofnæmissjúkdóma Landspítala
veiga@lsh.is
Inngangur: Jarðhnetuofnæmi er algengt og oft á tíðum hættulegt
fæðuofnæmi. Jarðhnetupróteinin Ara-h-1, -2 og -3 eru meginofnæmis-
vakarnir í jarðhnetum. Ara-h-8 er með sambærilega byggingu og Bet-
v-1 sem er mikilvægur ofnæmisvaki í birki, og útskýrir mögulega jarð-
hnetunæmi hjá einstaklingum með birkiofnæmi. Markmiðið var að meta
hve stórt hlutfall þeirra einstaklinga sem eru með næmi fyrir jarðhnetum
en ekki Ara-h-2 jarðhnetupróteini eru næmir fyrir birki (Bet-v-1-IgE).
Einnig að skoða klíníska mynd einstaklinga með IgE gegn jarðhnetum
og hvort þeir hafi farið í þolpróf fyrir jarðhnetum.
Efniviður og aðferðir: Serumsýni frá 220 einstaklingum sem voru með
jákvætt jarðhnetu-IgE á tímabilinu 01.11.11-01.12.13 voru notuð til að
mæla með ImmunoCap aðferð, IgE gegn Ara-h-1, -2, -3 og -8, auk Bet-v-
1. Upplýsingar um aldur við blóðtöku, kyn, sögu um ofnæmissjúkdóma,
fjölskyldusögu og niðurstöður húðprófa og þolprófa voru fengnar úr
sjúkraskýrslum þriggja sjúkrahúsa og sérfræðingastofa í Reykjavík.
Niðurstöður: Af 220 sýnum voru 52,3% neikvæð fyrir Ara-h-2-IgE. Af
þeim voru 22,6% jákvæð fyrir Bet-v-1-IgE. Tólf af 220 einstaklingum
höfðu farið í jarðhnetuþolpróf þar sem 9 voru með neikvætt próf. Í
heild höfðu 71% einstaklinganna sögu um exem, 67% sögu um astma
og 63% sögu um ofnæmiskvef. Þeir sem voru jákvæðir fyrir birki voru
marktækt eldri, fleiri konur og höfðu frekar sögu um frjókorna-og/eða
dýraofnæmi en þeir sem voru neikvæðir.
Ályktanir: Helmingur þeirra sem mælast með ofnæmismótefni gegn
jarðhnetum eru neikvæðir fyrir Ara-h-2 sem bendir til hættulítillar næm-
inga. Að hluta gæti jákvætt jarðhnetupróf skýrst af loftbornu ofnæmi t.d.
fyrir birki. Fæðuþolpróf, sem er stórlega vannýtt hérlendis, myndi skera
úr um hvort þessir einstaklingar geti neytt jarðhneta.
V 48 Fiskprótein í próteinstangir
Sóley Ósk Einarsdóttir1, Margrét Geirsdóttir2
1Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands, 2Matís
soloein@gmail.com
Inngangur: Markmið verkefnisins var að þróa nýja afurð, prótein-
stangir, með fiskpróteinum og nýta þannig aukaafurðir fiskvinnslu og
auka verðmæti fisksins. Fyrirtækið MPF á Íslandi hefur þróað aðferð við
einangrun á fiskpróteinum með pH hliðrunarferli og frostþurrkun úr
þorskroði og beinum. Eftirspurn eftir heilsufæði hefur aukist mikið síð-
ustu ár og slíkar vörur eru að seljast á háu verði. Aðal umhugsunarefnið
var að ná fram góðu bragði og áferð og að hafa nægt magn próteina í
hverri stöng.
Efniviður og aðferðir: Í rannsókninni voru þrjár mismunandi uppskrift-
ir prófaðar. Sumar uppskriftir voru bakaðar í ofni en aðrar einungis
frystar án bökunar. Athugað var hvaða áhrif mismunandi hitastig í ofni
og mismunandi bökunartími myndi hafa.
Farið var með eina uppskrift í neytendakönnun í Borgartún með þremur
ólíkum samsetningum af próteinum, 1: 10% fiskprótein, 2: 10% undan-
rennuduft og 3: 5% fiskprótein á móti 5% af fiskpróteinum. 80 manns
tóku þátt í rannsókninni.
Niðurstöður: Uppskriftirnar komu misvel út. Uppskriftin sem var
ekkert bökuð, eingungis fryst kom best út bragðlega séð samkvæmt
óformlegri bragðprófun af starfsfólki í Matís. Fiskpróteinin brunnu í
ofninum og það kom mikil fisklykt og bragð. Í neytendakönnun kom
best út stöngin sem innihélt 10% undanrennuduft og ekkert fiskprótein.
Stöngin sem innihélt 10% fiskprótein kom verst út og nokkrir nefndu
fiskbragð í athugasemdum. Fiskpróteinið gefur alltaf fiskbragð sem
erfitt er að fela og er ófyrirgefanlegt í vöru sem þessari.
Ályktanir: Erfitt væri að markaðssetja þessa vöru þar sem hún þyrfti að
geymast í kæli/frysti til þess að bragðið kæmi best út. Einnig þyrfti að ná
að fela fiskbragðið alveg.
V 49 Meningeal melanocytes in the mouse: Distribution and
dependence on MITF
Stefán Árni Hafsteinsson1,2, Diahann Atacho1,2, Veronique Delmas3, Lionel Larue3,
Eiríkur Steingrímsson2, Petur Henry Petersen1
1Department of Anatomy, Biomedical Center, Faculty of Medicine, University of Iceland,
2Department of Biochemistry and Molecular Biology, Biomedical Center, Faculty of Medicine,
University of Iceland, 3Normal and Pathological Development of Melanocytes, Institute Curie
stefan.hafsteinsson@gmail.com
Introduction: Melanocytes are pigment producing cells derived from
the neural crest. They are primarily found in the skin and hair follicles
but also in other tissues including the choroid of the eye, the inner ear
and the heart. Here we describe the distribution of melanocytes in the
mouse meninges.
Methods and data: C57BL/6J and Mitfmi-vga9 mice were examined for
meningeal melanocytes after dissection. Meningeal melanocytes were
further characterized using histochemical and immunohistochemical
techniques.
Results: Melanocytes can be found in six distinct areas in the meninges
of wild type mice of the C57BL/6J strain: On top of the olfactory bulb,
underneath the olfactory bulb, between the olfactory bulb and the
cortex, anteriorly around the optic and trigeminal nerves, around the
pterygopalantine and middle meningeal artery at their junction and
between the cerebellum and the cortex. These cells depend on the master
regulator of melanocyte development, MITF, since melanocytes are not
present in any of the above areas in homozygous Mitfmi-vga9 mice, which
lack MITF expression. In Mitfmi-vga9 heterozygous mice, fewer meningeal
melanocytes were present underneath the olfactory bulb and between
the olfactory bulb and the cortex. They were absent from other areas.
Histochemical staining showed that the melanocytes are located in the
subarachnoid space. Immunohistochemistry of B6-TYRc-2J/J mice shows
that the meningeal melanocytes are positive for MITF.
Conclusions: The location of meningeal melanocytes is consistent
with the location of meningeal melanoma found in an NRAS driven
mouse model for meningeal melanoma, supporting the claim that the
neoplasms observed in this model are indeed primary neoplasms. The