Búnaðarrit - 01.01.1903, Qupperneq 88

84
Mjólkurskálinn er nýbygður og liggur rétt við þjóðvegínn
(akbrautina) frá Reykjavík. Vatn er notað fyrir breyfiafl,
og er það tekið úr Rauðalæk rótt hjá skálanum. Tala fé-
lagsmanna er 24 og smjörframleiðslan 140 pd. á dag. -
Frá Rauðalæk fór eg um Reykjavík vestur í Dalasýslu. Eg
var nokkra daga hjá sýslumanni B. Bjarnarsyni á Sauða-
felli, til að leiðbeina í mjöltuu og smjörgerð, sem þó varð
lítið úr, af því mjólkin var orðin svo lítil vegna þurkanna,
og vegna þess að komið var svo langt fram á sumarið.
Þaðan fór eg til Kjartans prófasts Helgasonar 1 Hvammi
og var þar tvo daga við mjaltakenslu. Erá Hvammi fór
eg norður i Vatnsdal og heimsótti Björn Sigfússon á Kornsá.
Þar höfðu 7 menn slegið sér saman um smérgerð. Mjólk-
urskáli er þar enginn en smjörið er búið til í kjallara, sem
B. 8. léði til þess. Helga Björnsdóttir sór um smjörgerð-
ina, og smjörið er um 30 pd. á dag. Erá Kornsá fór eg
að Páfastöðum í Skagafirði og skoðaði rjómabúið þar. Hór
var alt eins og árið áður, að eins 5 eða 6 félagsmenn og
25—30 pd. daglegt smjörmagn. Þrátt fyrir hinn mikla á-
liuga bóndans á Páfastöðura hr. Alberts Kristjánssonar og
kouu lians, lítur þó ekki út fyrir að fleiri vilji styrkja bú-
ið. Seinasta mjólkurbúið,'sem eg kom til var Eyhildarholts-
búið. Mjólkurskáli er þar enginn en áhöldin sett upp í
kjallara, sem bóndinn lánaði til þess. Eélagsmenn eru 5,
og smjörmagnið 30 pd. á dag. — Hin þrjú seinast nefndu
rjómabú nota handkraft fyrir hreyfiafl, og að því er Skaga-
fjarðarbúin snertir er lítil vou um að þau verði í bráðina
stækkuð svo mikið að hægt só að nota vatns- eða hestafl.
Þar á móti hefi eg fengið bróf frá Vatnsdælingum, þar sem
þeir tala um að byggja í vor mjólkurskála á Kornsá og
nota vatn fyrir hreyfiafl.
Eg liefi þegar stuttlega talað um hina helztu staði er
eg kom á, og sem ferð mín, — sem varaði frá 1. ágúst til
29. september — var sérstaklega gerð fyrir. Eg get þó
ekki látið vera með að minnast á fáeina staði meðal hinna
mörgu, er eg kom á, án sérstaks erindis. Þar á meðal vil
j