Ársrit Ræktunarfélags Norðurlands - 01.01.1983, Page 36

Vetrarbeit á tún er talin skaðleg, ekki síst vegna traðks. (Ljósm. J.J.).
um 1000-1200 tonn á ári, og er þá áætluð heimaslátrun með-
talin, en hún mun hafa farið minnkandi með tilkomu full-
komnari sláturhúsa. Dálítið af hrossakjöti hefur verið selt til
Noregs og tilraunir gerðar með útflutning til Belgíu og
Frakklands, en óvissa ríkir í þeim málum. Innanlandsmark-
aðurinn er yfirfullur af kjöti af fullorðnu, en ekki hafa safnast
birgðir af folalda- og tryppakjöti. Því eru miklar vonir
bundnar við útflutning kjöts af afsláttarhrossum, þannig að
eðlileg grisjun hrossastofnsins geti átt sér stað. Kjöt úr hefð-
bundinni haustslátrun þykir of feitt, og er því ráðgert að slátra
að vetrarlagi og snemma sumars. Hér er um mikið hags-
munamál að ræða, því að fjöldi bænda hefur haft mun meiri
tekjur af kjötsölu en lífhrossasölu. Það gæti því verið for-
vitnilegt að huga nokkuð að horfum á sölu og neyslu hrossa-
kjöts.
Samkvæmt nýlegri skýrslu frá Búfjárræktarsambandi
Evrópu um stöðu og horfur í hrossarækt og öðrum búgreinum
(7), er hrossakjötsneysla talin mest hér á landi um 3Ví kg en er
38