Hlín - 01.01.1931, Qupperneq 51

blaðaðar rósir eða rósahnútar, þá þurfa laufin að vera
af ýmsum stærðum.
Sumir skurðarmenn auka fjölbreytnina með því, að
skera í kökurnar »ldeinur« og »gorma« og fleira af
þessháttar »útflúri«. En jafnan finst jnjer það skemma
útlit laufabrauðsins, því að þá verður ekki eins mikið
samræmi í gerðinni.
Mjög eru menn misfljótir að skera. Hafa sumir náð
4
Illin 49
hafði jeg illan bifur á henni og vildi ekki eta hana, fyr
en seint og síðar meir.
Venjulega hafa menn þá reglu, að hafa laufin sem
jöfnust á hverri köku, ef gerðin heimtar ekki mis-
munandi stærðir, t. d. eins og þegar skornar eru marg-