Andvari

Volume

Andvari - 01.01.2008, Page 57

Andvari - 01.01.2008, Page 57
andvari BJARNI BJARNASON 55 hjá Mjólkurbúi Flóamanna og kom í ljós gerlafjöldi sem skipaði engu af sýninu í fyrsta flokk en nær öllu í þriðja og fjórða flokk og þar með óhaefu til drykkjar. í framhaldi af þessu hætti hið sameiginlega mötu- neyti héraðsskólans, menntaskólans og íþróttakennaraskólans með öllu að kaupa ógerilsneydda mjólk og fékk eftir það senda neyslumjólk frá Mjólkurbúi Flóamanna. Húsmæðraskólinn hélt áfram að kaupa mjólk af búinu, sem nú varð eins og önnur nautgripabýli að selja mjólk sína til mjólkurbúsins.94 Þessi niðurstaða var Bjarna mikið áfall. Hjarðfjósið nýja, framfara- tákn og fyrirmynd annarra, hafði hlotið falleinkunn. Hann gagnrýndi að vísu harðlega aðferðina sem höfð hafði verið við sýnistöku og rann- sókn, sýni hefði ekki verið tekið beint úr brúsum búsins eins og þeir komu úr höndum mjaltamanna heldur tekin sú áhætta að treysta sýnis- hornum sem munu hafa komið frá bryta og héraðslækni. Arið sem óánægjan kom upp, þ.e. 1959, hefði búið sent til mjólkurbúsins (væntan- lega utan skólatíma) 82% 1. flokks mjólk. í bréfi Bjarna til skólastjór- anna á Laugarvatni frá 24. febrúar 1962 er mjólkurmálið rakið frá hans sjónarmiði. Það er aðalheimild mín um það sem hér fer á eftir.95 Bjarni virðist ekki hafa getað sætt sig við þau málalok að verða eins °g flestir aðrir sunnlenskir bændur að senda alla mjólk búsins í Mjólk- Urbú Flóamanna á Selfossi og síðan yrði álíka magn af gerilsneyddri tnjólk flutt þaðan að Laugarvatni. Hann vildi sýna mjólkurbúinu að hann v^ri ekki upp á það kominn, hann skyldi sjálfur koma sér upp búnaði Ó1 gerilsneyðingar og fullnægja þannig gæðakröfum mötuneytanna og annarra íbúa Laugarvatns. Með þessu hugðist hann „koma á gagnlegu búskaparnýmæli fyrir skólasetrið“.96 Vígreifur sem fyrr fékk hann for- stjóra Mjólkursamsölu Reykjavíkur, Stefán Björnsson, til liðs við sig. Bann útvegaði Bjarna að hans sögn tilboð í 400—500 lítra gerilsneyð- ingartæki frá Danmörku og var reiðubúinn að koma til Laugarvatns og gefa ráð um notkun tækisins og allan búnað svo að hreinlætiskröfum yrði fullnægt. Fyrst vildi Bjarni þó tryggja að mötuneytið keypti þá sína ynjólk og leitaði því eftir viðbrögðum skólastjóranna með viðræðum í júlí 1961. Þeir leituðu álits landlæknis sem svaraði með bréfi 22. ágúst °g tók þar jákvætt í þá hugmynd að gerilsneyða mjólkina á framleiðslu- stað að ströngum skilyrðum uppfylltum. Hinn 7. október leitaði Bjarni svo bréflega eftir svari skólastjóraráðs skólanna á Laugarvatni. Það bréf asamt bréfi landlæknis var rætt á fundi ráðsins 12. október og svar- bréf sent „til Laugarvatnsbúsins“.97 í því er ítrekað að ánægja sé með
Page 1
Page 2
Page 3
Page 4
Page 5
Page 6
Page 7
Page 8
Page 9
Page 10
Page 11
Page 12
Page 13
Page 14
Page 15
Page 16
Page 17
Page 18
Page 19
Page 20
Page 21
Page 22
Page 23
Page 24
Page 25
Page 26
Page 27
Page 28
Page 29
Page 30
Page 31
Page 32
Page 33
Page 34
Page 35
Page 36
Page 37
Page 38
Page 39
Page 40
Page 41
Page 42
Page 43
Page 44
Page 45
Page 46
Page 47
Page 48
Page 49
Page 50
Page 51
Page 52
Page 53
Page 54
Page 55
Page 56
Page 57
Page 58
Page 59
Page 60
Page 61
Page 62
Page 63
Page 64
Page 65
Page 66
Page 67
Page 68
Page 69
Page 70
Page 71
Page 72
Page 73
Page 74
Page 75
Page 76
Page 77
Page 78
Page 79
Page 80
Page 81
Page 82
Page 83
Page 84
Page 85
Page 86
Page 87
Page 88
Page 89
Page 90
Page 91
Page 92
Page 93
Page 94
Page 95
Page 96
Page 97
Page 98
Page 99
Page 100
Page 101
Page 102
Page 103
Page 104
Page 105
Page 106
Page 107
Page 108
Page 109
Page 110
Page 111
Page 112
Page 113
Page 114
Page 115
Page 116
Page 117
Page 118
Page 119
Page 120
Page 121
Page 122
Page 123
Page 124
Page 125
Page 126
Page 127
Page 128
Page 129
Page 130
Page 131
Page 132
Page 133
Page 134
Page 135
Page 136
Page 137
Page 138
Page 139
Page 140
Page 141
Page 142
Page 143
Page 144
Page 145
Page 146
Page 147
Page 148
Page 149
Page 150
Page 151
Page 152
Page 153
Page 154
Page 155
Page 156
Page 157
Page 158
Page 159
Page 160
Page 161
Page 162
Page 163
Page 164
Page 165
Page 166
Page 167
Page 168
Page 169
Page 170
Page 171
Page 172

x

Andvari

Direct Links

If you want to link to this newspaper/magazine, please use these links:

Link to this newspaper/magazine: Andvari
https://timarit.is/publication/346

Link to this issue:

Link to this page:

Link to this article:

Please do not link directly to images or PDFs on Timarit.is as such URLs may change without warning. Please use the URLs provided above for linking to the website.