Frjáls verslun - 01.04.2014, Síða 152

152 FRJÁLS VERSLUN 4. 2014
„Bambus er orðinn eitt
af vinsælustu asísku
veit ingahúsunum
og það er óneitan­
lega okkur í hag að æ
fleiri asískir ferðamenn
koma til Íslands.“
B
etty Wang er
eig andi og fram -
kvæmda stjóri
veit ingahússins
Bambuss í Borgartúni.
Hversu mikið notar fyrirtækið
samfélagsmiðla eins og Face ­
book í markaðssetningu?
„Bambus notast mikið við
samfélagsmiðla til að kynna
stað inn og auglýsa. Á Face book
er Bambus með nýjar upp -
færslur á nánast hverjum degi,
þetta hefur jú tækniþróunin
gert fólki kleift. Fyrir tilstuðlan
samfé lagsmiðlanna er mun
auðveldara að eiga í gagn virkum
samskiptum við viðskiptavinina.
Við erum snögg að setja nýjar
matar mynd ir á facebooksíðuna
okkar og kúnnarnir geta fyrir -
hafnarlaust sent okkur skilaboð
í gegnum hana. Langflestir
Íslendingar nota sam félags -
miðlana, eins og þekkt er.“
Bjartsýni og ör vöxtur
Finnur fyrirtæki þitt fyrir auk ­
inni bjartsýni og eftirspurn
viðskiptavina?
„Bambus hefur verið í
brans anum í eitt og hálft ár
og verið í örum vexti. Við
lítum framtíðina vissulega
björt um augum, sérstaklega
þegar tekið er mið af áfram -
haldandi blómstrandi ferða -
mannaiðnaði.“
Finnst þér atvinnulífið vera
komið upp úr hjólförunum?
„Já, ekki leikur nokkur
vafi á því. Við skynjum það
m.a. í fjölbreytileika gesta
okkar á Bambus sem koma
frá fjölmörgum þjóðlöndum.
Einnig fara Íslendingar í sífellt
auknum mæli út að borða.
Bambus er orðinn einn af
vinsælustu asísku veitinga hús -
unum og það er óneitanlega
okkur í hag að æ fleiri asískir
ferðamenn koma til Íslands.
Við eigum von á að þjóna átta
til fimmtán þúsund asískum
ferðalöngum á næsta ári.
Einstakur karakter Bambuss
og gæði matarins tryggja að
við skiptavinirnir koma aftur til
okkar.“
Texti: Hrund Hauksdóttir / Mynd: Geir Ólafsson
Asíska veitingahúsið Bambus í Borgartúni nýtur vaxandi vinsælda í hverfinu.
Nafn: Bei Wang (Betty Wang).
Starf: Eigandi og fram kvæmda stjóri Bambuss; viðskiptaráðgjafi
Asíumarkaðar hjá Íslandsstofu, meðlimur alþjóðanefndar FKA.
Fæðingarstaður: Nanjing í Kína.
Maki: David Wang, sem hefur verið búsettur á Íslandi í nær nítján ár.
Börn: Alexander, rúmlega fjögurra ára, og Christina, tveggja ára. Bæði
fædd á Íslandi.
Tómstundir: Eldamennska, ferðalög og góðar stundir með börnunum.
Sumarfríið 2014: Ferðast til Kína í júní, mun m.a. heimsækja frábæra
veitingastaði í Shanghai, Nanjing og Hong Kong.
STEFNAN: Stefni að því að færa Íslendingum spennandi matar-„konsept“ og
gera Bambus að fyrsta alvöru asíska „fusion“-veitingahúsinu á Íslandi. Slík
veitingahús hafa notið mikilla vinsæla víðs vegar um Bandaríkin og Bretland.
Markmið fyrirtækisins: Leggja áherslu á asískt „fusion“-eldhús og kynna
Bambus sem notalegan stað fyrir fólk í viðskiptalífinu (og öðrum geirum) að
hittast á í hádeginu, þar sem við erum til húsa í því lifandi viðskiptahverfi
sem Borgartúnið er.
Blómstrar í Borgartúni
KonuR Í FoRSVARi
Betty Wang, eigandi og framkvæmd a-
stjóri veitinga hússins Bambuss.