Morgunblaðið - 26.03.1988, Side 78

78
MORGUNBLAÐIÐ, LAUGARDAGUR 26. MARZ 1988
Skálofell
Opið
í kvöld
kl. 19-01

rCuoinDA /Shohi
Fríttinn tyrir kl. 21:00
- Aðgangseyrir kr. 300 eftir kl. 21:00:
Þykkvibær:
Kartöflur eru ákjós-
anleg orkurík fæða
Selfossi.
KARTÖFLUR eru rnjöjr góður
kostur til að brúa orkubilið í fæðu
landsmanna. Þær eru orkuríkar
og ekki fitandi. Þetta sagðr Einar
Matthíasson matvælaverkfræð-
ingur á fundi i Þykkvabæ þar sem
fjallað var um eflingu byggðar-
lagsins. Hann sagði nauðsynlegt
að beita sterkum áróðri til þess
að auka neyslu landsmanna á
ferskum kartöflum. Það væri
fljótvirkasta aðferðin til að koma
vörunni í verð.
Einar benti á að Manneldisráð
íslands gerði ráð fyrir að hlutfall
orku í fæðunni ætti að vera 50—60%
Opiðíkvöldtil kl 03.00
Allir velkomnir

BAR-DANS-ORIENTÁL MATUR. S 10312. Laugav. 116. OPIÐ ALLA DAGA- ÖLL KVÖLD.
en væri eingöngu 24%. Kartaflan
er mjög orkurík en fitusnauð. í 100
grömmum af kartöflum eru 75 kílók-
aloríur og til samanburðar þá eru
85 kílókaloríur í 100 grömmum af
ýsuflaki. Einar benti á að enginn
áliti ýsu fitandi heldur væri bent á
hana sem heppilegt megrunarfæði.
Hann sagði nauðsynlegt að eyða
þeim misskilningi að kartöflur væru
fitandi. Tækist það ykist heildar-
neyslan á ferskum kartöflum sem
væri dýrmætt fyrir kartöflubændur.
Einar skýrði ýmsa möguleika á
úrvinnslu kártaflna og benti á að
vinnsla þeirra í fóður gæti verið álit-
legur kostur. Þannig væri unnt að
koma umframframleiðslunni í verð
og hægt að nýta allt smælki. Hann
sagði það mögulegt að stunda kart-
öflurækt eingöngu til fóðurfram-
leiðslu. Varðandi aðra úrvinnslu til
manneldis taldi hann upp um 20
möguleika og benti á nokkra kosti
sem gætu hentað og mögulegt að
framleiða í stórum stíl. Öll forvinna
að slíku er mjög tímafrek og kostn-
aðarsöm og henni verður að fylgja
markvisst markaðsstarf.
Afkoma kartöflubænda í
Morgunblaðið/Sigurður Jónsson
Arni Johnsen, Una Sölvadóttir skólastjóri og Einar Matthíasson
matvælaverkfræðingur.
Þykkvabæ er mjög erfið eftir fá-
dæma gott uppskeruár. Á fundinum
kom fram að menn telja eina skýr-
inguna vera þá að bændur í hefð-
bundnum búgreinum sem fengu
skerðingu leituðu út í kartöflurækt-
ina til að reyna að bæta stöðu sína.
Einnig skapaði innflutningur á unn-
um kartöflum, frönskum, erfíða
stöðu. Innflutningurinn nemur 100
tonnum sem samsvarar um 200
tonnum af ferskum kartöflum.
Fundarmenn bentu á að þeir lékju
sér að því að framleiða þetta. Á það
bæri að líta að kartöflubændur hefðu
ekki fengið neinn aðlögunartíma að
ÁTTU MYND AF

óheftri samkeppni og menn væru
einfaldlega ekki tilbúnir að takast á
við slíkt eins og sakir stæðu.
Una Sölvadóttir skólastjóri Há-
bæjarskóla hafði framsögu um
skólamál og gat þess meðal annars
að í Þykkvabæ væri aldargömul
skólahefð, þar hefði verið stofnaður
skóli 1892. Hún sagði aðbúnað í
núverandi skólahúsi óviðunandi og
nauðsynlegt að byggja. Húsið er
hálfrar aldar gamalt og orðið óhent-
ugt til starfseminnar. Kennaraskipti
eru tíð og slíkt skapar erfiðleika í
skólastárfínu. I Djúpárhreppi eru í
kringum 40 böm á skólaskyldualdri
og er þeim elstu ekið á Hellu í skóla.
Una lagði áherslu á nauðsyn þess
að byggja nýjan skóla og hvatti fólk
til samstöðu um það. Gott skólastarf
væri ein af undirstöðum byggðarinn-
ar.
Árni Johnsen fjallaði um mögu-
leika til fiskeldis með strönd Suður-
lands. Hann útskýrði fyrirhugað
fiskeldi við Dyrhólaós og gat þess
að tækjust þau áform opnuðust mikl-
ir möguleikar á fískeldi fyrir innan
sjávarkamba með allri suðurströnd-
inni.
Sig. Jóns.
SIÐASTISÉNS
að sjá Dönu í gervi frægra
poppara.
Dana og dansararfrá dansskóla
Auðar Haralds munu rokka
af lífi og sál.

Dana er plötusnúöur sem enginn
skyldi missa af.
Opiðtilkl. 01.00
LENGILIFI ROCK'N R0LL
Veitingahúsið Hard Rock Cafe
Kringlunni 68 98 88
■áli
HÓTEL
í KVÖLD
STÓRSÝNINGFRÁ GULL-
ÁRUM NÆTURLÍFSINS
IUÝ danshuómsveit
hótelíslands
Ellen Krist/ansdottir
S5,t;
JóAannHsmundsso^ a(rommuf
SurHauk" son-söngur
Saga í tónum og tali um uppruna og líf
frægustu hljómsveitar íslands
K.K. sextettsins
50 listamanna stórsýning með þeim Bessa
Bjarnasyni, Ellý Vilhjálms og Ragga
Bjarna f aðalhlutverkum.
Hljómsveitarstjóri Ólafur Gaukur.
Verð með mat kr. 3.500
- Rúllugjald eftir kl. 23.30 kr. 700.-
SUNNUDAGUR:
A-ÍSLANDSMÓTIÐ í VAXTARRÆKT
Forkeppnihefstkl. 14.00-Miðaverðkr. 300.-
Úrslitakeppni um kvöldið. - Húsið opnað kl. 20.00
Sérstakur heiðursgesturog oddadómari mótsins veróur Anders I.indböck
Borðapantanir isima 687111 - Verð með matkr. 2.000.-