Freyr - 01.01.1955, Page 160
leiðslu íslendinga nú, blasir við að hún hef-
ur verið ört vaxandi. Arið 1953 er innveg-
in mjólk til mjólkursamlaganna, sem hér
greinir:
Mjólkurstöðin í Reykjavík
Mjólkurstöðin á Akranesi
Mjólkursamlag Húnvetninga
Mjólkursamlag Skagfirðinga
Mjólkursamlag K. E. A.
Mjókursamlag K. Þ.
5.764.250 kg.
836.160 —■
1.589.173 —
2.055.199 —
8.921.581 —
1.516.696 —
Mjólkursamlag Borgfirðinga 4.655.792 —
Mjólkurbú Flóamanna 21.510.532 •—
Mjólkurbú Kaupf. ísfirðinga 721.648 —
Samtals 47.571.031 kg.
Mun verðgildi mjólkurinnar við stöðv-
arvegg nema um 120 milj. króna þetta ár.
Sést framleiðsluaukning mjólkurbúanna
síðustu fimm ár þess skeiðs, sem hér um
ræðir, vel á skýrslu þeirri er hér fylgir:
Skrá yfir notkun mjólkurinnar 1949—53:
u '< Seld nýmjólk ltr. Rjómi ltr. W< s° 6 ti C/3 . c/i Ostur kg. Mysuostur kg. Nýmjólkur- duft, kg. Undanrennu- duft, kg. Mjólk í niðursuðu Itr. Undanrenna í kasein ltr.
1949 18.767.360 860.561 246.394 1.134.301 427.230 55.297 26.807 85.650 197.160 767.300
1950 19.754.477 3/4 809.583 % 277.783 % 1.162.436% 348.370 68.245 32.450 81.450 434.820 1.399.400
1951 19.143.583 702.440% 355.642'/4 1.217.148% 388.789 90.761 5.550 66.050 157.344 1.457.900
1952 19.102.156 623.925% 588.380 1.334..523 391.341% 93.950 22.748% 83.210 191.232 3.413.720
1953 21.836.523 700.65014 644.473 Vi 1.459.181% 451.506% 72.410% 33.061 69.980 284.400 3.267.350
Þróun mjólkurframleiðslunnar, og hið
vaxandi gengi hennar og gildi sem neyzlu-
vöru sést bezt á því, að 1947 er innvegin
mjólk til mjólkurbúanna um 29 milj. kg. en
1953 47,5 milj. En þrátt fyrir þessa gífur-
legu aukningu má heita, að framleiðslan
og neyzlan haldist í hendur. Hitt er annað
mál, að nýmjólkurneyzlan hefur ekki fylgt
að fullu vexti framleiðslunnar, því 1949 eru
52% af framleiðslunni allri nýtt sem ný-
mjólk, en 1953 ekki nema 48%. Það verður
að teljast fagnaðarefni, að þrátt fyrir þessa
breytingu á hlutfallinu milli neyzlumjólkur
og vinnslumjólkur, hefur framleiðsla og
neyzla haldizt að mestu í hendur, svo sem
áður er bent til. Bendir það ótvírætt á vax-
andi gengi mjólkurvara meðal þjóðarinnar.
Aðalheimildir: Aldarm. B. ísl, Arb. landbún,
Freyr, Lýs. Isl. e. Þ. Th., Verzlunarskýrslur. Landsb.
ísl. 1953.
150
firamtíu ára
FREYR