Búnaðarrit - 01.01.1911, Page 364
344
BÚNAÐARRIT.
Væri gerðir ostar á búinu, verður að geta þess, svo
að vinnueyðsla og eldiviður verði rétt dæmdur. Eins
verður þá líka að segja, hvers konar ostar það sé, og hve
mikið só búið til af þeim.
Það skal aftur tekið fiam, að við lítum svo á, sem
hér sé um mikið nauðsynjamál að ræða, og vonum, að
fljótlega verði valinn maður, til að safna þessum upp-
iýsingum.
Þetta þyrfti ekki að kosta búin neitt, því nógir
munu fást til þessa endurgjaldslaust, ef þeir að eins
fengju þær upplýsingar, sem til þess þarf. Að sjálf-
sögðu ætti svo yfirlitið að birtast í Búnaðarritinu.
Um reikningsfoi'm II.
Þegar við vorum búnir að semja reikningsform I
fyrir rjómabúin 'með þeim skýringum, er þvi fylgja,
komumst við að því hjá nokkrum bændum, er við átt-
um tal við um þau, að þeir óskuðu fremur að reikn-
ingsform þau, sem nú kæmu og yrðu notuð, yrðu eins
og hin að því leyti, að ekki væri reiknað út verð hverrar
sendingar, og ekki notað frádrag fyrir því, sem eftir
yrði í áfunum.
Þess vegna sendum við stjórn Búnaðarfélagsins
reikningsform II, og álitum við það eins einfalt og þa&
frekast getur verið, en þó eins rétt og könnureikn-
inginn.
Annars verður smjörpeningunum ekki skift rétt eftir
þessu formi, og látum við okkur nægja að vísa til þess,
sem sagt er um reikningsform I, um frádrag og út-
reikning hverrar sendingar. Það er ekki heldur sent frá
okkur af því, að við viljum láta nota það og ráðum
mönnum til þess, heldur að eins til þess að sýna þeim,