Andvari

Árgangur

Andvari - 01.01.1930, Síða 58

Andvari - 01.01.1930, Síða 58
54 Baðhey. Andvari þessum sýnishornum eru því bundnar í söltum. Bundnar óreikular sýrur voru ekki ákveðnar. Úr þessum sýnishornum, eins og þau komu fyrir, guf- aði upp við eimingu ammóniak, talsvert mikið í nr. 11 og 12. Er sýnilegt af því, að köfnunarefnissamböndin í heyvatninu hafa verið allmikið sundurliðuð og mjög breytt frá því, sem þau voru í heyinu*. Þegar litið er á þessar rannsóknir í heild, þá rekur maður fyrst af öllu augun í, hvað efnatapið er afar mikið og hvað það fer ört vaxandi. Hvort tveggja er auðskilið. Hér eru tvö atriði, sem hjálpast að: heymagn og hiti. Efnatapið eykst eftir því, sem heymagnið í tóftinni vex og hitinn hækkar. Að hilinn hafi mikið að segja, þekkja allir úr daglegu lífi. Kaffið verður sterkara, ef á sama baunamagn er hellt sjóðandi vatni, heldur en ef vatnið er að eins 40°—50°. Eins verður það sterkara, ef sama vatnsmagni og jafnheitu er hellt á heilan bolla af baunum, heldur en eina matskeið. Enn fremur verður það þeim mun sterkara sem tíminn er lengri, er vatnið stendur á baununum. Nú er það einmitt það, sem hér á sér stað, að þó að vatnið sé ekki mjög heitt (40°—50°), þá er það lengi að síga í gegnum heyið, þegar heymagnið eykst og heyið sígur og þéttist. Sá tími gæti eg hugsað mér að næmi dögum eða meir, þegar neðri lögin eru mjög sigin og tóftin full. Munurinn á eggjahvítuklofningnum og tapinu af líf- rænum efnum virðist ekki vera ýkjamikil, hver aðferðin sem notuð er. Þó virðist það vaxa örast og verða mest í IV (sbr. I, 1 og 2 og IV, 1 og 2, enn fremur I, 3 II, I. og IV, 4), en einna minnst í I (sbr. I, 4 og II, 2). Að ólífræn efni eru miklu meiri í vatninu frá II og IV, er ekkert undarlegt, þar sem bæði salt og kalk er í vatninu, sem notað er og lítið af því bindst í heyinu,
Síða 1
Síða 2
Síða 3
Síða 4
Síða 5
Síða 6
Síða 7
Síða 8
Síða 9
Síða 10
Síða 11
Síða 12
Síða 13
Síða 14
Síða 15
Síða 16
Síða 17
Síða 18
Síða 19
Síða 20
Síða 21
Síða 22
Síða 23
Síða 24
Síða 25
Síða 26
Síða 27
Síða 28
Síða 29
Síða 30
Síða 31
Síða 32
Síða 33
Síða 34
Síða 35
Síða 36
Síða 37
Síða 38
Síða 39
Síða 40
Síða 41
Síða 42
Síða 43
Síða 44
Síða 45
Síða 46
Síða 47
Síða 48
Síða 49
Síða 50
Síða 51
Síða 52
Síða 53
Síða 54
Síða 55
Síða 56
Síða 57
Síða 58
Síða 59
Síða 60
Síða 61
Síða 62
Síða 63
Síða 64
Síða 65
Síða 66
Síða 67
Síða 68
Síða 69
Síða 70
Síða 71
Síða 72
Síða 73
Síða 74
Síða 75
Síða 76
Síða 77
Síða 78
Síða 79
Síða 80
Síða 81
Síða 82
Síða 83
Síða 84
Síða 85
Síða 86
Síða 87
Síða 88
Síða 89
Síða 90
Síða 91
Síða 92
Síða 93
Síða 94
Síða 95
Síða 96
Síða 97
Síða 98
Síða 99
Síða 100
Síða 101
Síða 102
Síða 103
Síða 104
Síða 105
Síða 106
Síða 107
Síða 108
Síða 109
Síða 110
Síða 111
Síða 112
Síða 113
Síða 114
Síða 115
Síða 116
Síða 117
Síða 118

x

Andvari

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Andvari
https://timarit.is/publication/346

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.